Когда обычные бутерброды начинают утомлять, пришло время освежить меню пряными вкусами! Тосты с куриным салатом, приправленным карри, — это не просто быстрый перекус, а настоящее кулинарное наслаждение. Это блюдо, простое в приготовлении, порадует вас сочной текстурой, насыщенными специями и хрустящей корочкой. Яркие ароматы и необычные сочетания делают его идеальным для завтрака или легкого ужина, не забывая при этом о полезности, содержащей высококачественный белок и клетчатку, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 200 г вареного куриного филе
- 2–3 столовые ложки майонеза или греческого йогурта
- 1 чайная ложка карри-порошка
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 кислого яблока
- 1 стебель сельдерея
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка изюма или кураги (по желанию)
- Горсть орехов (миндаль, грецкие)
- 2–4 ломтика хлеба для тостов
- Зелень для украшения
Простой процесс приготовления
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте куриное филе и яблоко на мелкие кубики. Мелко порежьте сельдерей и орехи, а при желании — немного распарьте изюм.
Шаг 2: В глубокой миске соедините курицу, яблоко, сельдерей, изюм и орехи. Заправьте всё йогуртом или майонезом, карри, лимонным соком, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут для насыщения вкусов.
Шаг 3: В это время поджарьте хлеб до золотистой корочки — это можно сделать в тостере или на сковороде. Для тостов подойдет чиабатта, цельнообразный хлеб или даже багет.
Шаг 4: Щедро выкладывайте салат на каждый тост, украшая зеленью и, если хотите, сбрызните оливковым маслом. Это блюдо будет вкусным как в холодном, так и в слегка теплом виде.
Примечания и советы
- Для легкого и диетического варианта используйте йогурт вместо майонеза. Однако сочетание обоих ингредиентов тоже достойно внимания.
- Дайте волю фантазии, добавив в карри немного куркумы или копченой паприки для более глубокого вкуса.
- Оставшийся салат можно использовать для начинки сэндвичей или подавать с рисом — этот универсальный рецепт стает основой для множества блюд.
