Восхитительное сочетание пасты и куриной печени стало настоящим открытием для гурманов. Это блюдо не только привлекает своей простотой в приготовлении, но и радует богатством вкусов. Вот как можно легко и быстро приготовить этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Куриная печень: 150 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Паста: 200 г (на ваш выбор)
- Соль и перец: по вкусу
- Оливковое масло: 20 мл
Поэтапное приготовление
1. Начните с подготовки овощей. Морковь следует нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, а лук мелко порезать. В сковороду налейте немного оливкового масла, разогрейте и добавьте подготовленные овощи.
2. Приправьте их солью и перцем по вкусу. Обжаривайте на среднем огне 2-4 минуты, пока они не станут золотистыми.
3. Далее промойте куриную печень, обсушите и уберите все жилки. Нарежьте печень полосками. Выложите её в сковороду к овощам и обжаривайте, периодически помешивая, до полной готовности.
4. Параллельно отварите пасту до состояния "аль денте", затем слейте воду и дайте ей немного остыть на дуршлаге.
5. Когда печень будет готова, смешайте её с овощами и пастой, тщательно перемешивая, чтобы макароны пропитались всеми вкусами.
Подача и сервировка
Чтобы добавить еще больше пикантности, можно подать блюдо с нарезанными свежими овощами — огурцами или томатами, а также украсить листьями базилика. Такое сочетание сделает ужин не только сытным, но и полезным. Паста с куриной печенью станет отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола, радуя гостей и родных!
