В мире гастрономии всегда найдется место для ярких вкусов и оригинальных сочетаний, и банановые кексы с клубникой – это как раз то, что нужно для удачного начала дня. Нежные, ароматные и изумительно вкусные, они могут стать вашим любимым утренним лакомством.
Ингредиенты: что понадобится для кексов
- 100 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
- 180 г муки
- 2 яйца
- 2 спелых банана
- 1 ч. ложка корицы
- 0,5 ч. ложки соды
- 80 г грецких орехов
- 1 ст. ложка растительного масла для смазывания форм
- Клубника, киви для украшения
- Творожный сыр для начинки
Простой процесс приготовления
Приготовление кексов не требует специальных кулинарных навыков. Начать стоит с того, чтобы в глубокой миске тщательно смешать яйца и коричневый сахар, добавив немного корицы для аромата. Затем к этой смеси вводится размягченное сливочное масло, и все компоненты взбиваются до однородной массы.
Следующий шаг включает в себя жарку грецких орехов до золотистой корочки, после чего их необходимо нарезать. В это время бананы очищаются и разминаются вилкой, чтобы создать бархатную текстуру теста. Затем настало время добавить муку и соду, перемешивая всю массу до получения однородности.
Когда тесто будет готово, в него всыпаются нарезанные орехи, чтобы добавить текстуру и хрусткость. Формы для кексов предварительно смазываются растительным маслом, а затем заполняются тестом на 3/4 объема. Выпекаться кексы будут около 30 минут при 180 градусах Цельсия, в идеале – с функцией конвекции.
Эстетическая подача
После того как кексы приятно зарумянятся и остынут, их можно разрезать пополам. Для изящной подачи половинки смазываются творожным сыром, на который укладываются ломтики свежих киви и клубники. Это не только красиво, но и добавляет кексам свежести и яркого вкуса.
Эти простые в приготовлении банановые кексы с клубникой станут отличным акцентом на вашем столе. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
