Научные исследования открывают новые горизонты в вопросах похудения и метаболизма. Одна из самых обыкновенных и недооцененных кухонных пряностей, кардамон, привлекла внимание ученых благодаря своей способности не только улучшать вкус блюд, но и способствовать сжиганию жира и ускорению обмена веществ.
Исследования показывают удивительные результаты
По данным недавнего эксперимента, проведенного Техасским университетом A&M совместно с Национальным институтом медицинских наук и питания Мексики, кардамон может оказать серьезное влияние на состав тела. Участниками исследования стали подопытные мыши, которые в течение 14 недель получали диету, содержащую различные проценты семян кардамона — от 0 до 12.
Удивительно, но даже при большем потреблении пищи, мыши, получавшие кардамон, не набрали лишнего веса. Напротив, у них наблюдалось снижение жировой массы и увеличение мышечной. Как поясняет профессор Луис Сиснерос-Севаллос, результаты показали, что эта небольшая специя может не только борьбе с лишними калориями, но и поддерживать нормальный вес тела.
Механизм действия кардамона
- Кардамон способствует расщеплению жиров и уменьшает накопление жировых отложений.
- Он активирует рост митохондрий, клеточных "электростанций", которые вырабатывают энергию, что ведет к увеличению расхода энергии на клеточном уровне.
Биохимические изменения, вызванные кардамоном, влияют на мозговые процессы, ответственные за аппетит и уровень энергии. Это также связано с усвоением калорий и накоплением жира.
Рекомендации и потенциальные применения
Данные исследования подчеркивают, что кардамон не только полезен для похудения, но и обладает противовоспалительными свойствами. Исследователи уверяют, что семена кардамона могут стать основой для создания новых здоровых продуктов, добавок и спортивного питания.
Для достижения заметных результатов среднестатистическому взрослому человеку потребуется потреблять от восьми до десяти стручков кардамона ежедневно. Однако стоит помнить, что все испытания проходили на животных, и дальнейшие исследования необходимы, чтобы подтвердить эти преимущества для человека.
