Салаты — это не только яркое украшение стола, но и отличный способ насытиться витаминами и питательными веществами. Если вы ищете быстрое и простое решение для легкого ужина или закуски, ознакомиться с этими рецептами — отличная идея. Они не только легки в приготовлении, но и удивительно вкусны!
Греческий салат
Этот классический салат не оставит равнодушными любителей свежих овощей. Основные ингредиенты:
- 2 спелых помидора;
- 2 хрустящих огурца;
- 1 болгарский перец;
- 100 г брынзы или феты;
- 100 г оливок;
- 5 столовых ложек оливкового масла;
- по желанию — каперсы и лук.
Прежде всего, дайте овощам полежать при комнатной температуре, чтобы они стали теплыми — это сделает их вкус более насыщенным. Далее, разбавьте сыр и оливки с маслом с помощью блендера и смешайте получившуюся заправку с нарезанными овощами. Для идеального результата дайте салату немного постоять — около 15–20 минут. Подавайте с орегано или базиликом для дополнительного аромата, пишет Дзен-канал "Коте Оганезов".
Коул слоу
Этот салат идеально подходит для разнообразия вашего меню.
- 300 г капусты;
- 1 луковица;
- 1 зелёное яблоко;
- 1 морковь.
Для создания соуса используйте:
- 1 чайная ложка меда;
- 200 г греческого йогурта;
- 1 чайная ложка зерновой горчицы;
- соль, сахар и перец по вкусу.
Нарежьте овощи и яблоко, перемешайте их с другими ингредиентами в большой миске и добавьте соус. Готовый салат рекомендуется посыпать тертыми орехами для остроты и текстуры.
Свекольный салат
Этот яркий и полезный салат обязательно станет вашим любимым.
- 3 свеклы среднего размера;
- 100 г грецких орехов;
- 1 апельсин;
- 1 зеленое яблоко;
- щепотка хмели-сунели;
- 100 г салатных листьев;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- кусок несоленой феты;
- соль и перец по вкусу.
Запекайте свеклу до готовности, очищайте её от кожуры и нарезайте. Смешайте сок и цедру апельсина с орехами, уксусом и оливковым маслом. Затем объедините свеклу с яблоком, заправкой и листьями салата, тщательно перемешайте. Этот салат будет не только красивым, но и полезным блюдом на любом столе.
