Салат "Солнечный день" с мандаринами и кедровыми орешками

3 марта 2026, 01:12

Салат "Солнечный день" с мандаринами и кедровыми орешками — это освежающее блюдо, которое прекрасно подходит для летних пикников и может стать украшением любого стола. Легкость мандаринов и хрустящие орехи создают непревзойденное сочетание вкусов, которое порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

2-3 головки листового салата (по желанию)
250 грамм мандаринов
100 грамм кедровых орешков
1 крупный огурец
1 красный лук
3-4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сначала промыть листья салата, огурец и лук. Нарезать салат на полоски, огурец на тонкие кружочки, а лук — полукольцами.

Мандарины откинуть на сито, чтобы стек лишний сок.

Обжарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистой корочки, аккуратно перемешивая, чтобы не подгорели.

Смешать в большой миске оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить щепотку соли и перца.

Положить в миску нарезанный салат, огурцы, лук и мандарины, аккуратно перемешать с соусом.

Посыпать готовый салат обжаренными кедровыми орехами и подавать сразу!

Этот салат не только вкусный, но и универсальный: его можно подать как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельной закуски. Он станет отличным выбором для вечеринок на свежем воздухе. Попробуйте этот салат "Солнечный день" и наслаждайтесь его ярким вкусом!

Фруктовый микс

Ингредиенты для фруктового салата:

2 крупных апельсина
500 грамм мандаринов
2 груши
2 яблока
1/2 стакана кедровых орехов
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка лимонного сока

Пошаговые инструкции:

Очистить все фрукты от кожуры и нарезать их на небольшие кусочки, затем выложить в чашу.

Добавить кедровые орехи.

В отдельной посуде смешать мед и лимонный сок, тщательно перемешать.

Полить фруктовую смесь медово-лимонным соусом и аккуратно перемешать все ингредиенты.

Охладить фруктовый салат в холодильнике на 30 минут перед подачей.

Перед подачей посыпать оставшимися кедровыми орехами.

Этот фруктовый салат идеален в качестве десерта или перекуса, наполняя каждый кусочек свежестью. Наслаждайтесь вкусами летнего дня в любое время года!

Источник: Еда от ШефМаркет