Оказывается, за привычной «Докторской» колбасой может скрываться не только мясо, но и нечто неожиданное.
Роскачество проверило 40 популярных марок — и у некоторых производители, видимо, решили поэкспериментировать с рецептами. В чёрный список попали «Губернская мясная компания», «Егорьевская», «Царицыно» и «Велком». Причины — от антибиотиков до «забытых» ингредиентов в составе.
Колбасная загадка: где говядина, а где — конина
Всё бы ничего, но в продукции под маркой «Клинский» ранее находили ДНК лошади. Производитель пообещал, что всё исправил, но вопросы остались. То ли мясорубка перепутала направления, то ли в рецептуре закралась «лошадиная сила». А вот в «Йоле» из Марий Эл — наоборот: говядина значится на упаковке, но в самой колбасе о ней и следа. В итоге покупатель ждёт одно, а получает совсем другое — как в анекдоте: «Купил колбасу, а там — сюрприз».
Кукуруза, соя и молчание ягнят
В некоторых образцах нашли сою и кукурузу — ингредиенты, которых в составе не было. Производители, судя по всему, решили промолчать. Увы, такие добавки могут быть не опасны, но лишают продукт шанса на Знак качества. Да и покупателю хотелось бы знать, за что он платит — за мясо или за ботаническую коллекцию.
Немного позитива: не всё так плохо
Порадовала «Окраина» — уже третий раз подтверждает соответствие ГОСТу. Колбаса вкусная, состав честный, сюрпризов нет. А вот многим другим производителям стоит напомнить: мясо — не место для фокусов.
Вывод простой: читать состав — как читать детектив. Никогда не знаешь, чем всё закончится. И пусть уж лучше в колбасе будет свинина с говядиной, чем конина под соусом из сои.
