Сливовый пирог: идеальный десерт для осени

Сливовый пирог: идеальный десерт для осени

С приходом осени на прилавках магазинов и на дачных участках начинают появляться спелые сливы. Десерт, вдохновленный этим восхитительным фруктом, станет настоящим открытием для сладкоежек. Сегодня в центре внимания — тёртый пирог, который радует своим нежным песочным тестом и ярким сливовым вкусом, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Идеальные ингредиенты для вашего пирога

Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:

  • Мука — около 280 г
  • Сахар — 80 г (плюс 2 ст. ложки для начинки)
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Соль — по вкусу
  • Сливы — примерно 450 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания блюда займет чуть больше 30 минут, а результат вас приятно удивит:

  • В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар и немного соли. Хорошо перемешать.
  • В отдельной емкости соединить муку с разрыхлителем, затем ввести холодное порезанное на кусочки масло и растереть массу до состояния крошки.
  • Влить яичную смесь в мучную основу и перемешать до состояния однородной крошки.
  • Получившуюся массу выложить в форму, создавая бортики и прижимая тесто к дну. Немного крошки оставить для посыпки сверху.
  • Сливы тщательно вымыть, разрезать на четвертинки и выложить равномерно на тесто. Посыпать фруктовую начинку двумя столовыми ложками сахара, а сверху — крахмалом, чтобы сок не размазывался при выпечке.
  • Затем равномерно распределить оставшуюся крошку и поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать в течение 35–40 минут, пока поверхность не станет золотистой.
  • Готовый пирог будет выглядеть очень аппетитно и станет отличным десертом на любое осеннее чаепитие. Поделитесь этим рецептом с друзьями и насладитесь его вкусом вместе!

    Источник: Готовим с Татьяной