С наступлением холодов редька становится настоящей находкой на нашем столе. Этот корнеплод не только вкусен, но и наполнен полезными веществами, а главное — доступен. Салаты из редьки прекрасны на каждый день и не оставят равнодушными даже истинных гурманов, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Пошаговый рецепт нежного салата
Получите удовольствие от простоты приготовления этого салата. Ингредиенты доступны в любом супермаркете, а процесс займет всего несколько минут.
Для начала потребуется выбрать редьку. Подойдет как белая (дайкон), так и черная, зеленая. В данном случае предпочтение отдается белой, благодаря ее нежному вкусу. Редьку необходимо очистить и натереть на крупной терке. Затем добавьте немного соли и оставьте на 10 минут, чтобы она пустила сок. После этого важно отжать излишки жидкости.
Следующий шаг — свежий огурец. Лучше всего подойдут длинные огурцы в пленке, так как они менее водянистые и хрустящие. Просто нарежьте их соломкой и добавьте к редьке.
Теперь пришло время для яиц. Их стоит заранее отварить (можно на пару, если есть такая возможность) и нарезать полосками. Они придают салату питательность и кремового вкуса.
Необычные ингредиенты для изысканного вкуса
К луку подходит только зеленый — он добавляет свежести и яркости. А вот уникальный ингредиент, который делают этот салат особенным, — грецкие орехи. Их можно просто порубить ножом, но предварительная обжарка на сухой сковороде придаст неповторимый аромат.
Все ингредиенты готовы, и теперь остается всего лишь смешать их в глубокой миске. Для заправки можно использовать как майонез с горчицей, так и сметану для более легкого варианта. Не забудьте немного подперчить и посолить по вкусу, но с осторожностью: редька уже соленая сама по себе.
Непревзойденный вкус и польза
Салат готов к подаче! Он будет отлично смотреться на любом столе, удивляя своим вкусом и простотой приготовления. Такой салат можно есть не только как закуску, но и как основное блюдо, ведь он питателен и отлично насыщает.
Согласитесь, в мире гастрономии нет ничего лучше, чем простая и полезная еда, которая радует не только вкусом, но и своим составом. Редька — один из самых underrated овощей, который обязательно заслуживает вашего внимания и частого использования в кулинарии!