Многие люди уверены, что избавившись от рафинированного сахара, они делают всё возможное для поддержания нормального уровня глюкозы. Однако они могут не подозревать, что их, на первый взгляд, здоровые привычки также способствуют скачкам сахара в крови и общему ухудшению самочувствия.
Сахар под микроскопом
Неудивительно, что при переходе на полезное питание многие становятся жертвами ошибочных представлений о вредных продуктах. Например, обычная овсянка может быстро превратиться в десерт, если в ней есть мед или сухофрукты, что ведет к резким скачкам в уровень глюкозы.
Продукты, которые принято считать "натуральными" и "полезными", как мед и сухофрукты, часто являются концентратами сахара, который не всегда безопасен для людей с предрасположенностью к диабету. Даже цельнозерновой хлеб, несмотря на наличие клетчатки, содержит углеводы, которые могут негативно сказаться на уровне сахара.
Что стоит пересмотреть?
Вот несколько привычек, которые могут неожиданно способствовать повышению уровня сахара:
- Завтрак сладкой кашей: Овсянка с фруктами кажется отличным началом дня, но в действительности это может быть источником избыточного сахара. Лучше выбрать гречку или булгур без дополнительных подсластителей.
- Частое употребление картофеля: Хотя картофель может показаться полезным, он быстро перерабатывается в глюкозу, что приводит к резким скачкам сахара. Замена его на овощи, такие как брокколи или цветная капуста, поможет избежать этого.
- Перекусы без раздумий: Быстрые закуски, как мюсли или фруктовые батончики, могут вызывать резкие изменения уровня сахара. Лучше заранее приготовить более сбалансированные перекусы, например, вареные яйца или орехи.
Долгосрочные изменения
Поддерживать нормальный уровень сахара в крови возможно при помощи следующих рекомендаций:
- Регулярное и сбалансированное питание с достаточным количеством белка и клетчатки.
- Сокращение простых углеводов и увеличение овощей и цельнозерновых продуктов в рационе.
- Больше движения и меньше стресса, так как физическая активность положительно влияет на инсулиновую чувствительность.
Рассмотреть свою повседневную привычку и вносить небольшие изменения — значит заботиться о здоровье и жить активной жизнью.