Хачапури из лаваша — это невероятное сочетание традиционной грузинской кухни и простоты в приготовлении. Это блюдо станет отличным вариантом для перекуса, когда времени не так много, а желания порадовать себя насыщенным вкусом не угасает.
Идеальные ингредиенты для быстрого хачапури
- Лаваш армянский — 1 шт.
- Сыр сулугуни или моцарелла (натертый) — 200 г
- Яйцо — 1 шт. (по желанию)
- Сливочное масло — для смазывания
- Зелень: кинза, укроп или петрушка — для украшения
Приготовление: проще простого
Для начала натертого сыра будет достаточно, если добавить к нему яйцо, предварительно взбив их вместе до однородной массы.
Далее стоит нарезать лаваш на квадратики (примерно 20х20 см). На одну часть каждого квадрата равномерно распределить сырную начинку, оставив свободное пространство по краям.
Теперь остаток лаваша накрывает начинку, а края нужно тщательно прижимать, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
На разогретую сковороду добавить немного сливочного масла и обжарить хачапури на среднем огне. Каждую сторону готовить до золотистой корочки, это займет около 3-4 минут.
Как подать хачапури?
Готовые хачапури рекомендуется подавать горячими, посыпанными свежей зеленью. Их можно дополнить кисломолочным соусом или сметаной, что сделает вкус еще более насыщенным и выразительным.
Этот быстрый рецепт хачапури — отличный способ насладиться традиционными грузинскими вкусами, не затрачивая много времени на готовку. Идеально подходит для быстрого ужина или закуски на вечеринке!
