Коктейль Негрони — это не просто напиток, а целая эпоха в барной культуре. Он стал символом итальянского стиля и элегантности, а его гармония вкусов привлекает как опытных любителей, так и людей, только начинающих знакомство с миром коктейлей. Простой, но в то же время изысканный, Негрони завоевал сердца гурманов по всему миру, пишет Дзен-канал "SABRAZH".
Происхождение Негрони
История этого коктейля уходит своими корнями в Флоренцию начала XX века. Легенда гласит, что в 1919 году граф Камилло Негрони, обращаясь к бармену Фоско Скарселли, решил внести изменения в привычный аперитив «Американо», заменив содовую на джин. Так родился Негрони — коктейль, стремительно завоевавший популярность сначала в Италии, а затем и по всему миру, становясь культовым в американских барах после Второй мировой войны.
Идеальный рецепт Негрони
Классический рецепт коктейля Негрони состоит всего из трех незаменимых ингредиентов, смешиваемых в равных пропорциях. Вот что понадобится:
- Джин — 30 мл
- Кампари — 30 мл
- Красный сладкий вермут — 30 мл
Приготовление выполняется в несколько простых шагов: наполняется стакан льдом, добавляются все указанные ингредиенты, затем коктейль аккуратно перемешивается и украшается долькой апельсина или цедрой.
Разнообразие вкусов и вариаций
Со временем Негрони вдохновил барменов на создание множества творческих интерпретаций. Вот некоторые из самых популярных:
- Negroni Sbagliato — в этом варианте джин заменяется на игристое вино, создавая легкий и игривый напиток.
- Boulevardier — с бурбоном вместо джина, предлагает мягкий и теплый вкус.
- White Negroni — свежая интерпретация, где используется Lillet Blanc и Suze.
- Coffee Negroni — уникальный коктейль с добавлением кофе, который придает оригинальную ноту.
Эти вариации не только расширяют границы классического рецепта, но и предлагают новые вкусовые впечатления, сохраняя при этом дух оригинала. Негрони успешно сочетает в себе простоту и сложность, делая его любимым выбором для разных поколений.
