Попробуйте удивительное сочетание легкости и вкуса с данными огурцами на вашей кухне. Это отличный гарнир к шашлыкам, котлетам, сосискам и даже бутербродам, который вы обязательно оцените, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Рецепт от невестки
История с огурцами начинается с визита невестки, которая пришла с баночкой огурцов и рассказала, что они получаются именно как в знаменитом фастфуде. После первой пробы стало понятно, что это не просто три слова, а настоящая находка. И, конечно же, родилась идея приготовить такую закуску самому.
Эти хрустящие огурцы великолепно подойдут для быстрого перекуса или в качестве добавки к основным блюдам — будь то гамбургеры или хот-доги. Более того, такой рецепт можно легко использовать, чтобы сделать заготовки на зиму, что особенно привлекательно в свете предстоящих праздников.
Необходимые ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Сахар – 5 ст. л.
- Яблочный уксус – 200 мл
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Соль для обсыпки огурцов – 2 ст. л.
Приготовление
Первым делом стоит тщательно промыть огурцы и нарезать их кружочками, не слишком тонко. Посегнув к соли, их необходимо перемешать руками и оставить на один час для выделения сока. По истечении этого времени огурцы обязательно нужно хорошо промыть.
Следующий шаг — в кастрюлю добавляется яблочный уксус, зернистая горчица, сахар и куркума. Важно довести смесь до кипения, чтобы сахар полностью растворился. После этого аккуратно добавить огурцы, бережно перемешивая их и варить на небольшом огне около 5 минут. Как только огурцы изменят цвет и слегка размякнут, их аккуратно укладывают в стерильные банки и закрывают крышками.
Готовые огурцы станут отличным дополнением к любому столу и превратятся в любимую закуску. Подготовленные таким образом, они радуют своим вкусом и ароматом, напоминая о теплых летних днях даже в холодное время года.
