Радость кулинарии заключается в простоте и разнообразии блюд, которые можно приготовить дома. В этой статье представлены два потрясающих салата, которые не только порадуют ваше вкусовое восприятие, но и подарят невероятные ароматы и полезные свойства, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Свекла по-корейски
Этот яркий, насыщенный и полезный салат из свеклы стал настоящим символом корейской кухни. Сложности в его приготовлении нет, а результат стоит затраченных усилий.
- Ингредиенты:
- Свёкла — 1,2 кг
- Лук — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Чёрный перец — 1/2 ч. л.
- Имбирь — 1/3 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1/3 ч. л.
- Лимонный сок — 2-3 ст. л.
- Чеснок — 5 зубчиков
Свеклу натирают на специальной терке, после чего добавляют сахар и специи. В сковороде с разогретым растительным маслом обжаривают лук до золотистого цвета, а затем заливают им свеклу с приправами. Завершающим штрихом станет сок лимона, который привнесёт свежесть. Готовый салат лучше оставить на час-два, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
Капустный салат с мясом
Этот салат окажется отличным решением для любого времени суток и станет вкусным дополнением к обеду или ужину. Простой и быстрый в приготовлении, он идеально согласуется с жизненным ритмом современного человека.
- Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт.
- Капуста — 300-400 г
- Морковь — 1 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Соль и специи по вкусу
Куриную грудку запекают в пергаменте с любимыми специями, а затем нарезают соломкой. Капусту шинкуют и слегка перемешивают с натертой морковью. Прибавляют кукурузу и заправляют соусом из сметаны с медом, чесноком и горчицей. Этот легкий салат станет источником энергии и радости на вашем столе.
