Брусника – это ягода, которую известны не только своим необычным вкусом, но и многочисленными полезными свойствами. Сегодня предлагаем вам изучить простой и вкусный рецепт мармелада из брусники, который не только порадует вас, но и станет отличным дополнением к чаю или десерту, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- Брусника – 1 кг
- Сахар – 400 г
- Вода – 5 столовых ложек
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка ягод. В начало необходимо промыть бруснику под проточной водой. Затем добавьте в кастрюлю немного воды и поставьте на огонь, варите ягоды до их размягчения.Превратите ягоды в пюре. Как только брусника станет мягкой, используйте пестик, чтобы измельчить ягоды до состояния пюре. После этого протерите массу через сито, чтобы избавиться от семян и получить однородную текстуру.Соседствие с сахаром. Добавьте сахар в получившееся ягодное пюре. После полного растворения сахара, продолжайте варить массу до тех пор, пока она не загустеет и не станет напоминать плотный джем.Формирование конфет. Подготовьте формочки, застелив их бумагой или пленкой. Вылейте уваренное пюре в формы и оставьте застывать. Как только мармелад будет готов, нарежьте его на квадраты и обваляйте в сахаре или сахарной пудре для дополнительного вкуса.Наслаждайтесь уникальным вкусом и нежной текстурой собственного мармелада из брусники, который обязательно украсит любой стол и порадует ваших близких.
