С 24 по 30 ноября город наполнился вкусами и эмоциями. На протяжении всей недели жители и гости столицы могли погрузиться в атмосферу китайской кухни, насладиться живыми танцами и стать свидетелями захватывающего чемпионата по открыванию устриц на фестивале 'Наутилус Ойстерфест', сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Где кушать и веселится
Изучая тонкости китайской кулинарии, стоит отдать должное ресторанам, которые предлагают оригинальные блюда. Здесь можно встретить настоящие кулинарные диковинки, такие как черные 'столетние' яйца, шанхайские рачки и говяжий язык на свином ухе.
'Столетние' яйца, приготовленные по древним рецептам, известным с времен династий, проходят особую обработку в щелочной среде, в результате чего их необычный цвет и уникальный вкус вызывают восторг и даже удивление. Утиные яйца подаются с ярким соусом и тофу - это настоящая находка для гурманов.
Шанхайские рачки представляют собой мини-креветки, обжаренные до золотистого цвета с кориандром и сычуаньским перцем, что делает их идеальным сопровождением к напиткам. А вот телячий язык, завернутый в хрустящее свиное ухо и поданный с острым соевым соусом, обязателен к дегустации для тех, кто стремится к новым кулинарным ощущениям.
На десерт любители сладкого могут попробовать традиционные китайские блюда, такие как фрукты в карамели или жареное молоко, а также легкое мандариновое желе с юдзу. Этот десерт обладает минимальным количеством сахара и освежающим вкусом, который будет приятен даже тем, кто следит за фигурой.
Фестиваль устриц
На другом утре отправляемся на 'Наутилус Ойстерфест' - одну из самых захватывающих гастрономических событий Москвы. В субботу на 'Рассвете' проходили соревнования, где экайе со всей страны состязались в скорости и ловкости открытия устриц. Гости фестиваля наслаждались различными деликатесами, пробуя более 30 видов устриц, морские гребешки и икру.
Сравнивать разные устрицы и наблюдать за мастерством участников было особенно увлекательно, так как атмосфера радости и веселья царила повсюду. Каждый мог найти что-то на свой вкус, а неповторимый дух праздника сделал фестиваль настоящим гастрономическим праздником для всех.
Сладкое завершение недели
По завершении гастрономических изысков, когда впечатление от большого количества моллюсков еще не утихало, пришло желание немного отдохнуть от изобилия пищи. Однако, как назло, именно в этот момент пришла доставка с восхитительным тортом 'Три шоколада' от 'Брусники'. Это два килограмма сладкого счастья стали идеальным финалом насыщенной недели. Никаких сожалений: наслаждение десертом прямо из коробки стало уникальным моментом.
