Морковный кекс без духовки: быстро и вкусно за 5 минут

Маленький, но очень вкусный морковный кекс, приготовленный в микроволновке, станет отличным десертом для любителей здоровой пищи. Его диаметр составляет всего 10-12 см, что делает его идеальным для небольших порций. Если приготовить несколько коржей, можно смело разделить на две или три части в зависимости от того, сколько крема вы хотите использовать. Хотя кекс можно есть сразу, он станет еще более нежным, если дать ему пропитаться.

Ингредиенты

• морковь 100 г
• яйцо 1 шт.
• рисовая мука 45 г
• кефир 3 ст. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• подсластитель 2 пакетика (по желанию)
• мягкий творог 130 г
• корица по вкусу

Приготовление