Макароны с подливкой, которые покорят сердце гурмана
Для тех, кто ценит вкусную и сытную еду, макароны с мясным томатно-сливочным соусом это идеальный выбор. Это простое, но невероятно уютное блюдо готовится без изысканных ингредиентов, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Невозможно устоять перед этим сочетанием, которое дарит максимальное удовольствие!
Составляющие для безупречного блюда:
- Макароны (ракушки)
- Говядина 300-400 грамм
- Лук 1 штука
- Шпинат 1 упаковка
- Стебель сельдерея 50-70 граммов
- Сливки (20%) 250 мл
- Сухое вино 100 мл
- Томатная паста 2 чайные ложки
- Сливочное масло небольшой кусочек
- Мука 1 чайная ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить шедевр:
Сначала отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Затем разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла, мягчая текстура сливочного масла дополнит вкус. Обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до золотистого цвета.
Теперь мелко нарежьте говядину и добавьте к луку и сельдерею. Приправьте смесь солью, перцем, бросьте пару листиков лаврового листа и одну чайную ложку муки. Перемешайте и влейте сухое вино, чтобы придать блюду насыщенный вкус.
Отодвиньте мясо к бокам сковороды и добавьте томатную пасту, обжаривайте ее около минуты, постоянно помешивая. Налейте несколько ложек воды и тушите на слабом огне пару минут. Затем добавьте сливки и шпинат, тщательно перемешайте.
Смешайте ссоус с отваренными макаронами, аккуратно перемешивая. Подавайте ваше блюдо, украсив тарелку по вкусу. Приятного аппетита!