10 января: Вкусное продолжение праздников

Праздники продолжаются даже после новогодних торжеств! Сегодня мир отмечает необычный, но весьма аппетитный праздник День шампанского и картошки фри. Непринужденные поводы для веселья идеально сочетаются с атмосферой зимних каникул.

Исторические корни праздника

Несмотря на кажущуюся легкость, этот праздник появился на свет лишь в 2020 году. Его инициатором стала сомелье и блогер Анна-Мария, которая решила совместить день своего рождения с зажигательным гастрономическим событием. Вдохновленная своим любимым сочетанием картошкой фри и шампанским она надеялась, что этот день станет известен по всему миру. И, похоже, ее старания дали результат: 10 января винные бары по всему земному шару открывают бутылки игристого в честь этого праздника.

Почему это работает?

Разберем, что же делает это сочетание таким притягательным. Основной секрет кроется в балансе вкусов: картошка фри, сочетающая в себе соль и масло, идеально гармонирует с игристым. Высокая кислотность шампанского помогает нейтрализовать жирность, а соль придает блюду дополнительную полноту. В итоге, рождается освежающий вкус, который радует повара и гурмана.

Альтернативные сочетания

Однако, картошка фри это не единственный вариант. Для любителей экспериментов представляем несколько других интересных гастрономических пар:

• Картофель по-деревенски с Графом Воронцов Белое брют
• Чипсы с солью и Desono Riesling Extra brut
• Запеченный картофель с розмарином и Эндемы Совиньон брют
• Картофельные крокеты и Di Caspico Розовое брют
• Драники с Caucasian белое брют

Давайте поднимем бокалы за этот совершенно новый праздник!