Уборка картофеля: как сохранить урожай до весны по лунному календарю

Правильное время сбора картофеля критически важно: от него зависит не только вкус клубней, но и срок их хранения. Неправильный выбор момента может привести к потере питательных веществ или к прорастанию прямо в погребе.

Оптимальные даты уборки по лунному календарю

Наилучшим временем для копки картофеля считается убывающая Луна, особенно если она проходит в земных знаках Тельце, Деве или Козероге. В этот период клубни получают максимальное количество питательных веществ, что помогает им лучше храниться.

Подготовка к уборке

За 10-14 дней до начала копки необходимо скосить ботву. Это позволит коже клубней укрепиться, что сделает их более устойчивыми к гнили. Копать картошку стоит в сухую погоду, когда земля слегка влажная и легко снимается с лопаты. Пересохшая почва может привести к повреждениям клубней.

Обработка после уборки

После выкапывания картофели следует оставить на 2-3 часа для первичной просушки в тени, чтобы избежать образования ядовитого соланина под действием солнечных лучей. Затем клубни сортируются: повреждённые идут в первую очередь на использование, а целые на долгосрочное хранение.

Основная просушка продолжается около двух недель в тёмном помещении с температурой от +15 до +18 C и хорошей вентиляцией. Мыть картошку перед закладкой в погреб не рекомендуется, так как это разрушает защитный слой кожуры.

Идеальные условия для хранения: температура +2+4 C и влажность воздуха 85-90 %. При более высокой температуре картошка может начать прорастать. Храните клубни в ящиках или сетках и регулярно проверяйте их раз в месяц. Один испорченный клубень может испортить всю партию.

Проверка готовности картофеля

Существует простая народная примета: если кожура клубня не счищается при легком трении пальцем, это свидетельствует о том, что картофель готов для уборки и хранения на зиму.