Тесто для пельменей, манты и вареников

Идеальное универсальное тесто

Для приготовления идеального теста вам понадобится:

• Три стакана муки (примерно 400 мл каждый);
• Один стакан жидкости, в который входят 2 яйца, вода и 50 мл растительного масла.

Если используете стакан меньшего объема, соответственно уменьшите количество масла оставьте примерно полсантиметра для лучшей текстуры.

Как замесить тесто

Сначала все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, добавив немного соли по вкусу. Затем, с помощью ложки, замесите тесто, а после этого вымешивайте его руками. Добавлять муку в конце не нужно, так как тесто отлично структурируется и не липнет к рукам.

Результат и дальнейшие планы

Из данной массы получится 1125 граммов теста, которое раскатывается невероятно легко без дополнительной муки ничего не прилинет. В дальнейшем планируется использовать это тесто для приготовления мант, с полным рецептом можно будет ознакомиться в следующей статье. Будьте в курсе и задавайте вопросы в комментариях!