Как приготовить идеальную рисовую кашу: секреты идеальных пропорций

Молочная рисовая каша занимает особое место на завтрак многих семей. С детства это блюдо приносит тепло и уют, и многие до сих пор наслаждаются его вкусом. Рисовую кашу готовят не только для детей, но и для взрослых, которые ищут вкусный и сытный завтрак.

Идеальные пропорции для вкусной каши

Готовить вкусную рисовую кашу очень просто. Главное правильно рассчитать пропорции крупы и жидкости, а все остальное дело техники.

Для приготовления каши понадобятся следующие ингредиенты:

• Круглозерный рис
• Молоко
• Вода
• Соль
• Сахар
• Сливочное масло

Для небольшого объема каши, например, на 500 мл, лучше использовать узкую кастрюлю или небольшой ковш с длинной ручкой. Сначала в кастрюлю наливают воду, затем добавляют молоко, солят и подслащивают по вкусу, после чего доводят до кипения.

Технология приготовления каши

Как только смесь закипела, в кастрюлю добавляют тщательно промытый рис. Важно внимательно перемешивать содержимое, дождаться повторного закипания, затем убавить огонь до минимального, чтобы каша тихонько булькала. Готовить её следует около 25 минут, периодически помешивая.

Баланс между солью и сахаром имеет огромное значение. Поэтому важно попробовать кашу, чтобы реализовать именно тот вкус, который подходит. После окончания варки необходимо накрыть кастрюлю крышкой и дать каше отдохнуть на 5-10 минут, чтобы она полностью настоится.

Питательная ценность и подача каши

Готовая каша получается нежной и аппетитной. Для подачи на тарелку стоит добавить небольшой кусочек сливочного масла, что придаст блюду особую изюминку. Даже на следующий день каша останется вкусной и не потеряет своих свойств.

Калорийность ингредиентов:

• Молоко (250 мл, 2,5%) 130 ккал
• Вода (250 мл) 0 ккал
• Рис (80 г) 263 ккал
• Сахар (20 г) 79 ккал

Итого: 532 г каши содержит 472 ккал. На 100 г приходится 89 ккал, 2,4 г белков, 1,3 г жиров и 17 г углеводов.

Приятного аппетита и здоровья всем!