Три варианта борща, которые вас согреют

Борщ это не просто блюдо, это настоящая кулинарная классика, в которой удачно сочетаются множество вкусов и ароматов. В этой статье представим три уникальных варианта борща, которые подойдут на любой случай.

Московский борщ

Это блюдо выделяется тем, что в его состав не входит картофель, но добавлены сосиски и копченые ребра, что создает особый вкус.

Ингредиенты для Московского борща

• Свежая свёкла 3 шт.
• Копченые свиные ребра 1 кг.
• Сосиски 200 г.
• Свежая морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Капуста половина маленького вилка.
• Томатная паста 1 ст. ложка.
• Уксус (6%) 1 ч. ложка.
• Сахар щепотка.
• Соль, перец по вкусу.
• Сметана, чеснок, укроп для подачи.
• Ватрушка с творогом (по желанию).

Приготовление Московского борща

Постный борщ с килькой и фасолью

Этот вариант будет особенно полезен тем, кто придерживается поста. В борще используется консервированная килька и фасоль, которые делают его сытным.

Ингредиенты для постного борща

• Килька в томатном соусе 1 банка (240 г).
• Фасоль 1 банка (340 г).
• Свежая картошка 4-5 клубней.
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Свёкла 2 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложка.
• Капуста половина вилка (приблизительно 300 г).
• Подсолнечное масло 4 ст. ложки.
• Чеснок 3 зубчика.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление постного борща

Сибирский борщ

Сибирский борщ уникален тем, что в него добавляются пельмени. Готовится он быстро, так как пельмени отвариваются отдельно и добавляются при подаче.

Ингредиенты для сибирского борща

• Овощи (по рецепту постного борща);
• Домашние пельмени 8-10 шт. на порцию;
• Сметана и зелень для подачи.

Приготовление сибирского борща

Эти три варианта борща отлично подойдут для зимних вечеров и подарят тепло и удовольствие! Приятного аппетита!