Гречка с курицей и грибами: простое и уютное блюдо для домашнего ужина

14 февраля 2026, 18:01

Каждый из нас иногда стремится к простым, но изысканным рецептам, которые наполняют дом теплом и уютом. Приготовление гречки с курицей и грибами это именно такой вариант, который в буквальном смысле может стать основой для прекрасного семейного вечера. Аромат, наполняющий пространство, возвращает к памяти о домашнем очаге и семейных ужинах.

Ингредиенты для идеи на ужин

Чтобы создать это кулинарное чудо для 5-6 порций, понадобятся следующие продукты:

  • Гречка 2 стакана (примерно 400 г)
  • Куриное мясо (бедро или филе) 600 г
  • Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) 300 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 крупная
  • Чеснок 3 зубчика
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Вода или бульон 4 стакана
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Пошаговое приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы получить вкусное и питательное блюдо:

  • Подготовьте ингредиенты: Гречку переберите и тщательно промойте под холодной водой. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Грибы измельчите, морковь натрите, лук нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
  • Обжарьте продукты: В казане разогрейте масла и обжарьте курицу до образования румяной корочки. Затем выделите ее на отдельную тарелку. В ту же сковороду добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте до испарения влаги.
  • Соберите все вместе: Верните курицу в казан и добавьте гречку, помещая ее в смесь с мясом и овощами для насыщенного вкуса. Влейте горячий бульон или воду так, чтобы она покрывала гречку за 1,5 см, положите лавровый лист, соль и перец, доведите до кипения, прикройте крышкой и томите 2025 минут.
  • Завершение: После окончания готовки оставьте под крышкой еще на 10 минут, добавив мелко нарезанный чеснок для усиления вкуса.

    • Гречка с курицей и грибами это не просто блюдо, а уютный вечер с близкими, который наполняет сердца теплотой и воспоминаниями. Простой процесс и доступные ингредиенты делают эту кулинарию доступной для каждого. Пусть этот рецепт станет основой для ваших будущих ужинов!

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Kalmykia-news.ru