Согревающий суп из чечевицы и тыквы: вкусное и полезное угощение на каждый день

15 февраля 2026, 23:58

С наступлением холодов многие начинают искать теплые и сытные блюда, которые не только разнообразят рацион, но и насытят организм полезными веществами. Один из таких рецептов суп из чечевицы и тыквы, который удивляет своим насыщенным вкусом и ароматом.

Идеальные ингредиенты для супа

Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков. Для готовки понадобятся простые, но полезные компоненты:

  • Чечевица 2 стакана;
  • Лук 2 шт.;
  • Тыква 250 г;
  • Морковь 1 шт.;
  • Специи по вкусу;
  • Мука 2 ст. л.;
  • Аджика 0,5 ст. л.;
  • Томатная паста 0,5 ст. л.;
  • Вода 2 л;
  • Лимонный сок по вкусу;
  • Зелень для подачи.

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно создать настоящую кулинарную магию:

  • В небольшой сковороде с растительным маслом обжарить нарезанные лук и морковь до золотистой корочки. В эту смесь добавить щепотку куркумы и две столовые ложки муки, чтобы суп получил насыщенность и густоту.
  • Подготовленную тыкву нарезать кубиками и добавить к луку и моркови, приправив черным перцем и тимьяном по вкусу.
  • К овощной смеси добавить томатную пасту и аджику, перемешать, а затем внести чечевицу и залить водой. Накрыть крышкой и оставить готовиться на 20 минут.
  • Когда чечевица размягчится, с помощью блендера превратить суп в однородное пюре.
  • Добавить соль, лимонный сок и привести в порядок перечную приправу. Подается с зеленью и хрустящим хлебом.

    • Этот суп не только порадует вкусовые рецепторы, но и наполнит тело силой и энергии, ведь чечевица и тыква настоящие чемпионы среди полезных продуктов! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым глотком!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kalmykia-news.ru