Вкусный салат с копченой зубаткой: простота и оригинальность без майонеза

Салаты с рыбкой горячего копчения всегда привлекают внимание, а новый рецепт с копченой зубаткой станет настоящей находкой для гурманов. В этом блюде абсолютно нет майонеза, что порадует многих, предпочитающих более легкие заправки, пишет канал.

Игра текстур и вкусов

Основное достоинство этого салата его разнообразие. В него входят не только копченая зубатка, но и свежие огурцы, которые придают салату приятную хрустящую текстуру. В качестве альтернативы можно использовать маринованные огурцы, которые также добавят интересный акцент, а вот с солеными лучше быть осторожнее.

Шаги к приготовлению

Чтобы приготовить этот замечательный салат, следуйте простым шагам:

• Сначала отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать на крупные кусочки.
• Филе копченой зубатки отделить от кожи и костей, разделить на небольшие кусочки и добавить к картофелю.
• К нарезанному картофелю добавить порезанные огурцы.

• Мелко нарезать зеленый лук и также отправить в салат.
• Добавить 1 столовую ложку зернистой горчицы для пикантности.
• Заправить тыквенным маслом и тщательно перемешать. Рекомендуется не солить, так как рыба и огурцы имеют достаточную соленость.

Ингредиенты для рецепта

Вот что понадобится для подачи порции на 2-3 человека:

• Филе зубатки горячего копчения 250-300 г
• Картофель 2 шт.
• Маринованные огурцы 200 г
• Зеленый лук 1/2 пучка
• Зернистая горчица 1 ст. ложка или по вкусу
• Растительное масло (например, тыквенное) 3 ст. ложки

Этот салат не только эстетическая радость, но и настоящий гастрономический рай. Приятного аппетита!