Солнечная тыквенная запеканка для уютного вечера

19 февраля 2026, 12:42

Тыква это не только яркий и здоровый овощ, но и прекрасное решение для создания вкусного угощения. Идеальная запеканка станет великолепным дополнением как к утреннему столу, так и к вечернему чаепитию, сообщает Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".

Что потребуется

  • 0,5 кг тыквы
  • 300 г пшена
  • 0,5 л молока
  • Сахар по вкусу
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца (2 белка и 1 желток)
  • 1 желток и ложка сметаны для смазки

Приготовление шаг за шагом

  • Natrите тыкву на крупной терке, чтобы раскрыть её сок и аромат.
  • Отварите пшено до состояния густой каши. Затем добавьте к готовому пшену тыкву вместе с молоком и тушите до полной мягкости овоща.
  • Смешайте тыкву с пшенной кашей, добавьте яйца (2 белка и 1 желток), сахар и сливочное масло. Добейтесь однородной массы, используя ложку или блендер.
  • Вылейте полученную смесь в смазанную форму для запекания.
  • Запекайте в разогретой духовке на протяжении 30 минут. Затем достаньте и смажьте верх запеканки смесью из желтка и сметаны.
  • Верните в духовку и дайте подрумяниться до золотистого цвета.

    • Запеканка готова, из неё исходит восхитительный аромат! Осталось нарезать кусочки и подать с шариком сметаны или сгущенного молока для дополнительного удовольствия. Наслаждайтесь вашим солнечным угощением!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Kalmykia-news.ru