Фасоль на новый лад: оригинальные рецепты для гурманов

Фасоль в новых интерпретациях вдохновляет!

Паштет из фасоли и нута с орехами кешью, чесноком и укропом поразит своей удивительной текстурой и гармонией вкусов. Эта нежная закуска прекрасно сочетается с крекерами или тостами, если немного полить ее оливковым маслом.

• Основные ингредиенты: белая фасоль, нут, кешью, чеснок, укроп, соль, растительное масло.

Яркий фасолевый соус по-бостонски станет изюминкой вашего стола. Его быстро готовят, используя консервированные красные и белые фасоли, кукурузу и томаты в собственном соку. Для достижения полного вкуса рекомендуется заранее подготовить мясной бульон, который станет основой для соуса.

• Ингредиенты: красная и белая консервированная фасоль, кукуруза, бекон, лук репчатый, помидоры, коричневый сахар, горчица, соус чили, мясной бульон, черный перец, оливковое масло.

Фасолевый рулет с орехами, чесноком и пряностями это необычная холодная закуска для праздников или отличная альтернатива колбасе в ваших бутербродах. Сливочное масло придает рулету дополнительную питательность, а оригинальный разрез заставит всех обратить на него внимание.

Котлеты из фасоли и риса с дополнением грецких орехов, чеснока, репчатого лука и зелени укропа порадуют своим ароматом и сытностью. Эти вегетарианские котлеты лучше подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться их хрустящей корочкой.

Для всех любителей кулинарии есть ещё больше интересных рецептов в нашей рубрике Блюда из фасоли, сообщает источник.