Эксперт рассказал, как защититься от пищевых отравлений и сальмонеллеза

Чтобы избежать неприятностей с пищевыми отравлениями и сальмонеллезом, покупая готовые блюда, важно тщательно проверять сроки их годности. Это мнение озвучил Геннадий Онищенко, известный эпидемиолог и бывший главный санитарный врач России.

На что обратить внимание при покупке

Первое, на что следует обратить внимание, это срок годности продукта. Порой, даже если покупается качественный товар, его нахождение в холодильнике может привести к истечению срока. Употребление таких продуктов в пищу также может вызвать отравление.

Кроме того, немаловажным фактором является и место совершения покупки. Если в магазине присутствуют кислые или неприятные запахи, а общее состояние торговой точки вызывает сомнения, это должно насторожить потребителей.

Ситуация в Бурятии

Недавние события в Бурятии подчеркивают важность соблюдения этих рекомендаций. Число пациентов, попавших в инфекционную больницу из-за отравлений готовыми блюдами, выросло до 49 человек. При этом диагноз сальмонеллез был подтвержден лабораторно у 11 из них. Онищенко отметили, что реальное количество пострадавших может быть выше, чем официально зарегистрировано, и для точной оценки необходимо выяснить объем проданной опасной продукции.