Как вырастить горох Беркут: секреты и особенности

Горох Беркут это не просто овощ, а настоящая находка для садоводов. Себе на участок можно посадить высокорослый лущильный сорт, семена которого уверенно сохраняют свою всхожесть даже через шесть лет. Он успешно растет в Центре и на Северном Кавказе, а также в южных регионах России.

Создатели сорта и его история

Сорт был разработан группой селекционеров А. Г. Бесединым, А. М. Дроздом и Н. А. Самариным. Официально его допуск к культивации стартовал в 2002 году, хотя в некоторых источниках упоминается и 2009 год.

Плюсы и минусы сорта Беркут

Пользуется популярностью среди фермеров и огородников благодаря впечатляющему набору качеств:

• Долговечность семян и высокая всхожесть;
• Сопротивляемость различным болезням и вредителям;
• Широкие возможности использования;
• Сладкий и нежный вкус;
• Неприхотливость в уходе.

Однако есть и недостаток: длинным стеблям требуется опора.

Внешний вид и вкусовые качества

Куст гороха Беркут может вырасти выше 80 см в идеальных условиях. Листья растения имеют восковый налёт, а стручки достигают 10 см в длину. Нежные зеленые горошины используются в кулинарии для создания различных блюд супов, салатов и гарниров.

Не менее ценные его питательные свойства. Он богат витаминами и минералами, что делает его полезным как в питании, так и в косметологии. Особенно популярен горох Беркут для создания пюре: следует отварить горох, измельчить с добавлением масла и приправ.

Посадка и уход

Для успешного роста нужно учитывать несколько факторов:

• Почва: предпочитает рыхлые и плодородные земли, обогащенные органикой;
• Участок: выбирайте солнечное место, защищённое от ветра;
• Схема посадки: семена высаживаются на расстоянии 10-15 см друг от друга, на глубину 3-5 см.

Горох требует регулярного полива, особенно в период цветения. Подкормка удобрениями необходима каждые 2-3 недели для достижения максимального роста.

Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням, однако для профилактики следует регулярно обрабатывать растения специальными средствами. Это поможет сохранить урожай в целостности и безопасности.