Нежный йогуртовый соус для рыбы: легко и вкусно

26 февраля 2026, 14:25

Идеальное сопровождение к рыбе это не только гарнир, но и соус, который подчеркнёт вкус и добавит уникальности блюду. Этот йогуртовый соус станет отличной находкой для любителей рыбы!

Ингредиенты для приготовления

(на 2 порции)

  • 100 г густого йогурта
  • 1/2 лимона
  • 1 ст.л. каперсов
  • 1 зубчик чеснока
  • Несколько веточек эстрагона
  • Соль и черный перец по вкусу

Как приготовить соус

  • Важно использовать густой йогурт, который легко держит форму и не течёт. Если в наличии есть только обычный йогурт, рекомендуется откинуть его на марлю, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • Измельчите каперсы, чеснок и свежий эстрагон. Все ингредиенты аккуратно соедините с йогуртом, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.
  • Тщательно перемешайте смесь до получения гладкой консистенции.
  • Соус прекрасно сочетается с лососем и другим видом рыбы. Если остался соус, храните его в холодильнике до 2-3 дней он отлично подойдёт как для горячих, так и для холодных рыбных блюд.
  • Для разнообразия на вкус можно добавить укроп, лимонную цедру, лук-шалот, тмин или немного сушёного чили.

    • Этот нежный йогуртовый соус не только украсит ваше рыбное блюдо, но и станет настоящим фаворитом на вашем столе. Убедитесь, что блюда становятся ещё более аппетитными с этим простым, но изысканным соусом!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Kalmykia-news.ru