Неповторимый вкус креветок по-тайски в ананасе
Найти сочетание сладкого, кислого и острого вкусов в одном блюде задача не из легких. Однако тайская кухня предлагает восхитительный ответ на этот вопрос: креветки, приготовленные с ананасом, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Это блюдо не только поражает своим невероятным вкусом, но и впечатляет подачей запеченные креветки в ананасе станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- Креветки 300 гр.
- Ананас 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 3-4 дольки
- Имбирь 10 гр.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Рис жасминовый 180 гр.
- Масло для жарки
Приготовление
Креветки разморозьте. Если у вас замороженные, лучше всего оставить их на верхней полке холодильника или при комнатной температуре. После разморозки очистите их от панциря.
Приготовьте рис заранее, варите его до состояния al dente он должен сохранять свою форму.
С ананаса аккуратно вырезаем мякоть, создавая тарелку для нашей подачи кубики ананаса добавим в начинку.
Лук и чеснок мелко нарезаем, а имбирь натираем на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты готовы к жарке.
На сильном огне разогрейте масло и начните обжаривать лук, чеснок и имбирь. Непосредственно после добавьте кубики ананаса.
Затем добавьте креветки и жарьте все вместе буквально пару минут, чтобы они слегка подрумянились, помните, что креветки уже отварены.
После того как ингредиенты подрумянились, добавьте к ним готовый рис, хорошо перемешайте и обжаривайте еще пару минут, затем влейте соевый соус, тщательно перемешайте и уберите с огня.
Выложите горячую смесь в подготовленный ананас и подавайте к столу. Блюдо выглядит ярко, необычно и, конечно, невероятно вкусно.
Дополнительно, для любителей остроты, рекомендую добавить немного перца чили это придаст вашему блюду еще больше характера. Приятного аппетита!