Ученые раскрыли, как специи помогают контролировать давление

Специи могут стать не только ароматным дополнением к вашим блюдам, но и настоящим помощником в борьбе с высоким кровяным давлением. Исследование, проведенное в Университете штата Пенсильвания, показывает, что добавление различных пряностей в рацион может существенно повлиять на здоровье сердца.

Как проходил эксперимент

Исследователи решили не заставлять участников кардинально менять свои пищевые привычки, а предложили лишь немного подправить привычные блюда. В эксперименте использовались такие специи, как черный перец, кардамон, имбирь, паприка, кориандр и кумин. Участники продолжали есть так, как любили, включая жирные и углеводные продукты, но добавляли различные специи в свои блюда.

Группа испытуемых была разделена на три категории: одна группа получала 0,5 грамма смеси специй, другая - 3,2 грамма, а третья - 6,5 грамма каждый день. Все участники имели разные уровни предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям и прошли три этапа с увеличением количества специй в рационе.

Результаты исследования

Исследователи отметили, что у участников, которые ежедневно получали наибольшее количество специй, наблюдалось значительное снижение кровяного давления. Важно подчеркнуть, что это произошло при неизменном количестве соли, фруктов и овощей в рационе, что свидетельствует о действенности самих специй.

Однако, несмотря на этот положительный эффект, специи не смогли повлиять на уровень плохого холестерина и уровень глюкозы в крови. Это означает, что употребление специй не является универсальным решением для достижения здоровья сердца. Специалисты рекомендуют не заниматься самолечением и обязательно консультироваться с врачами перед внесением изменений в рацион.

Таким образом, добавление разнообразных специй значительно не только улучшает вкус блюд, но и может стать шагом на пути к поддержанию здоровья. Для более подробной информации об исследовании можно ознакомиться с его полным текстом здесь.