Как приучить детей к печени: вкусный рецепт оладушек

Печень это один из самых ценимых продуктов за свою питательную ценность, но накормить ею детей задача не из лёгких. Однако существует один небольшой секрет: если приготовить печеночные оладушки, они станут настоящим хитом на вашем семейном столе.

В этой простейшей рецептуре так и получается, что даже самые привередливые едоки просят добавку, а также берут оладушки с собой на учебу и в работу. И это настоящее удовольствие для родителей!

Что потребуется для приготовления

• Печень (куриная или говяжья) 500 граммов;
• Сало свиное 100 граммов;
• Лук репчатый 1 шт. (крупный);
• Манная крупа 3 столовые ложки;
• Яйца 2 шт.;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Этапы приготовления

Первым делом, сало, печень и лук необходимо пропустить через мясорубку или использовать блендер, чтобы получить однородную массу. Затем в полученную смесь добавляются яйца, соль, перец и, если вдруг есть желание, любимые специи.

Основное отличие этого рецепта манная крупа. Она придаст оладушкам великолепную текстуру, в отличие от обычной муки. После того как все ингредиенты тщательно смешаны, массу следует оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла.

Далее, на умеренно разогретую сковороду нужно ложкой выкладывать тесто и жарить оладушки по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать лучше всего с любым соусом, и будьте уверены такие оладушки соберут вокруг себя всю семью!

Попробуйте этот простой и оригинальный рецепт, и ваша семья обязательно его оценит!