Представляем уникальный рецепт, который стал фаворитом многих семей. Заготовка на зиму не оставит никого равнодушным и станет отличным дополнением к любому блюду.
Что потребуется для приготовления
- 10 килограммов красного болгарского перца;
- 3,5 килограммов помидоров;
- 1 килограмм моркови;
- 500 граммов чеснока;
- 400 граммов острого перца (по желанию для остроты);
- 0,5 литра растительного масла;
- 150 граммов соли;
- 80 граммов сахара;
- 200 мл уксуса (9% или 3 ст. ложки 70%).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Готовую заготовку распределите по стерильным банкам и закатайте. Из предложенных ингредиентов получится 20 банок по 0,5 литра. Рекомендуется подготовить две партии, что позволит создать 40 банок, которые хватит на всю зимнюю пору, даже с учетом других заготовок в запасах.
