Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой: вкус детства, который легко повторить

Румяные песочные половинки с нежной варёной сгущёнкой — десерт, который одинаково радует и детей, и взрослых. Домашние «Орешки» удобно приготовить к семейному чаепитию, а свежие ягоды добавят угощению яркости и свежести.

Ингредиенты

Для 10 порций понадобится: 480 г муки, 250 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, четверть чайной ложки соли, четверть чайной ложки соды, половина столовой ложки яблочного уксуса и 300 г варёной сгущёнки.

Для подачи подготовьте 1 кг клубники и 300 г голубики.

Как приготовить

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Яйца разотрите с сахаром, затем влейте масло и перемешайте.

Погасите соду яблочным уксусом. Добавьте её в яичную смесь вместе с солью.

Просейте муку и постепенно вмешайте в жидкую основу. Замесите мягкое песочное тесто, затем скатайте небольшие шарики.

Разогрейте орешницу. Разложите в её ячейках шарики теста и выпекайте до золотистого оттенка. Время зависит от особенностей прибора.

Готовые половинки остудите и при необходимости подровняйте края. Наполните их варёной сгущёнкой и соедините попарно.

Подача

Разложите печенье на блюде и дополните клубникой и голубикой. Ягоды можно подать целиком или нарезать непосредственно перед подачей. Домашние «Орешки» особенно хороши со свежезаваренным чаем.