В сухую и ветреную погоду, когда в окрестных лесах почти не было грибов, у молодого осинника всего в десяти шагах от садового забора нашлись семь подосиновиков. Их собрали в осенний букет, а затем подготовили к заморозке — зимой грибы можно добавить в суп или картофель.Сначала среди сухой листвы заметили два молодых гриба. Их полили из лейки и прикрыли листьями. Через два дня подосиновики подросли, хотя один оказался погрызен — возможно, белками. Рядом появились ещё три гриба, а по дороге к выходу на тропу нашлись ещё два. Так получилось собрать семь красноголовиков.Грибы очистили, нарезали и промыли, затем залили небольшим количеством воды. После закипания их пять минут держали на слабом огне. Отвар слили, грибы остудили, переложили в пакет, расплющили, чтобы уменьшить объём, и убрали в морозилку. Такой способ позволяет сохранить молодые грибы для домашних блюд зимой.
Осенний букет из семи подосиновиков: находка у садового забора и заготовка на зиму
Источник: Пенсионер уДачи