Эспрессо снижает риск Альцгеймера, фильтрованный кофе — спасает сердце и сосуды
Кофе — не просто бодрит. Умеет защищать. И мозг, и сердце. Важно — как готовить.
Эспрессо? Тут мозг говорит спасибо. Капучино, латте — тоже в тему. Экстракты из зёрен блокируют накопление токсичных белков. Те самые, что ассоциируются с Альцгеймером. Кофеин гасит воспаление, нейроны — под защитой. И риск деменции — вниз.
Фильтрованный кофе — история про сосуды. 500 тысяч человек, два десятилетия наблюдений. Норвежцы не спешили. И выяснили: четыре чашки в день — и артерии работают как часы. Шанс сердечного приступа — ниже.
Растворимый? Тут всё не так радужно. Канадцы нашли в нём акриламид. Это вещество — результат обжарки. В опытах на животных вызывает рак. Особенно лёгких и репродуктивной системы. Но в разумных дозах — не страшно. До десяти чашек в день — в пределах нормы. Антиоксиданты в составе — мощные. Поддерживают микрофлору. Помогают иммунитету.
Так что кофе — не просто вкусно. Это про здоровье. Главное — знать меру. И выбирать способ. Эспрессо — мозгу. Фильтр — сердцу. Растворимый — на крайний случай.
