Вкусные лепешки на каждый день
В поисках легкого и бысторо перекуса, стоит обратить внимание на этот удивительный рецепт лепешек, которые напоминают хачапури. Эти ароматные лепешки готовятся всего за несколько минут, не требуют использования дрожжей и удивительно быстро исчезают со стола. Идеальный вариант для жаркого летнего дня, когда не хочется разжигать духовку!
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы приготовить данное лакомство, потребуются простые и доступные ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 200 мл кефира;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 300 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 200 г сыра (по выбору).
Для начинки можно использовать:
- Кефир — 800 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — 1/3 ч. л.;
- 350 г муки;
- 150-200 г лука-порея или зеленого лука;
- 20 г укропа;
- 1/2 ч. л. соды.
Простой процесс приготовления
Готовка состоит из нескольких простых этапов:
1. В глубокой миске разбить яйцо и добавить кефир с маслом и солью. Затем, поэтапно вводить муку и разрыхлитель, тщательно вмешивая их в массу, пока тесто не станет однородным. Оно должно быть слегка липким, но эластичным, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
2. Для начинки натереть сыр на крупной терке и распределить его по раскатанному тесту, которое затем свернуть в рулет и нарезать на небольшие шайбы.
3. Каждая шайбочка раскатывается в лепешку и обжаривается на сковороде с растительным маслом. Жарить на среднем огне с обеих сторон, до образования румяной корочки, по минуте на каждую сторону.
Такие лепешки отлично подходят как к сладкому чаю, так и в качестве перекуса. Их можно брать с собой на пикник или наслаждаться теплым, прямо с плиты, запивая ароматным кофе. Легкий и доступный рецепт, который порадует не только вас, но и вашу семью.
