Летнее время не может обойтись без свежих и хрустящих огурцов, особенно если речь идет о простом, но невероятно вкусном рецепте малосольных огурцов с чесноком. Этот метод приготовления позволит насладиться яркими вкусовыми акцентами в каждой порции.
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — 50 г
- Черный перец горошком — 5 штук
- Душистый перец горошком — 3 штуки
- Крупная соль — по вкусу
Приготовление малосольных огурцов
Первым шагом является подготовка всех ингредиентов, чтобы процесс прошел гладко и быстро.Следует тщательно обрезать концы огурцов и нарезать их толстыми бочонками, чтобы сохранить соки и аромат.Чеснок нужно очистить и нарезать тонкими лепестками для равномерного распределения вкуса.Перец, как душистый, так и черный, стоит слегка расколоть в ступке или с помощью кухонного молотка — это позволит раскрыть их ароматы.Укроп необходимо немного отхлестать, чтобы выделились эфирные масла, а затем порвать на небольшие веточки.В глубоком контейнере с плотной крышкой расположите нарезанные огурцы, чеснок и укроп, добавьте дробленые перцы и щедрую порцию соли для усиления вкусности.Закройте контейнер крышкой и аккуратно потрясите его, чтобы все ингредиенты перемешались и соль начала растворяться. Поместите в холодильник на 1–2 часа, не забывая встряхивать каждые 15–20 минут для равномерного просаливания.Когда огурцы будут готовы, их можно подавать на стол, сочетающимися с другими блюдами или в качестве самостоятельной закуски.Эти малосольные огурцы с чесноком станут не только отличным дополнением к летнему столу, но и запомнятся своим освежающим вкусом и ароматом.
