На днях в одном из домашних праздников прозвучало восхищение о домашнем пироге, который оказался безусловно вкуснее покупных аналогов. Этот пирог стал настоящей находкой для хозяев, удивленных тем, как просто и быстро готовится это лакомство. Несмотря на простоту рецепта, результат всегда великолепен, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Любимый зимний перекус
Зимой вкусный и сытный пирог становится незаменимым спутником на прогулках. Работая в семье, организуется целая традиция: при поездке на санках в парк обязательно берется пирог, завернутый в фольгу, чтобы дольше оставаться теплым. К нему идеально подходит термос с горячим чаем — это становится настоящим пикником на свежем воздухе, который запоминается на долго.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для этого блюда требуется:
- Филе индейки (или курицы) - 350 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Маринованный огурец - 1-2 шт.
- Растительное масло (для жарки)
- Сыр полутвердый - 160 г (80 г в тесто + 80 г для посыпки)
- Сметана (жирностью 15-20%) - 300 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Специи и соль по вкусу
Процесс приготовления начинается с обжаривания нарезанного полукольцами лука до золотистого цвета на растительном масле. Затем в ту же сковороду добавляется филе индейки, нарезанное кубиками, и все обжаривается еще 3-4 минуты, не забывая приправить солью и перцем. Как только начинка остыла, можно приступить к тесту.
В миске смешиваются сметана, яйца и натертый сыр. После тщательного перемешивания добавляется мука и разрыхлитель. Получившуюся массу выкладывают в форму, сверху равномерно распределяется начинка, а затем добавляются кусочки маринованного огурца и тертый сыр. Выпекать пирог нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
