Многие гурманы отказываются от рыбных котлет лишь из-за их характерного аромата. Однако рыба — важный источник витаминов и минералов, поэтому блюда из неё должны присутствовать в рационе. Не стоит обходить стороной одно из самых вкусных и полезных рыбных блюд только из-за специфического запаха, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Неожиданный ингредиент
На самом деле существуют простые и эффективные способы, которые помогут сделать рыбные котлеты более аппетитными и нейтрализовать нежелательный рыбий запах. Один из таких секретов заключается в добавлении отварных куриных яиц в рыбный фарш.
Это не только позволит устранить резкий аромат, но и существенно улучшит текстуру котлет, делая их мягкими и сочными. Данный трюк позволяет расширить аудиторию любителей рыбных котлет, которые порадуются новому вкусу.
Как использовать
Чтобы достичь идеального результата, на каждый килограмм прокрученной рыбы следует добавить 5-6 варёных яиц. Их рекомендуется натереть на мелкой терке и аккуратно перемешать с фаршем. Не забудьте добавить лук, соль и перец, чтобы добиться гармонии вкуса.
Рыбные котлеты с добавлением сваренных яиц смогут удивить даже самых искушённых истинных гурманов!
Преимущества
- Нейтрализация рыбного аромата
- Улучшение текстуры и сочности котлет
- Широкий спектр витаминов и минералов
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
