Этот простой и быстрый рецепт хлеба станет находкой для тех, кто ценит свежую выпечку, но не желает тратить время на длительное замешивание теста вручную. Хлеб получается не только вкусным, но и ароматным!
Краткая информация о рецепте
Рецепт стал настоящим хитом на видеоплатформах, собирая множество положительных отзывов. Всего за несколько шагов можно приготовить домашний хлеб, который порадует каждого.
Ингредиенты для приготовления
- Теплая вода – 300 мл
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Сухие дрожжи – 5 г (примерно 1 ч. л.)
- Соль – 1 ч. л. с горкой
- Мука – 300 г (обязательно просеянная)
- Сливочное масло – для смазывания формы
Этапы приготовления
В глубокой миске налить теплую воду и добавить сахар. Затем аккуратно всыпать дрожжи и оставить на 7–10 минут для активации. Как только дрожжи начнут пузыриться, добавить соль и перемешать, добавив муку. Замесить тесто ложкой или силиконовой лопаткой до однородной массы, напоминающей по консистенции тесто для оладий.
После этого накрыть миску с тестом пленкой и убрать в теплое место на 60 минут. После первого подъема обмять тесто, укрыть снова и оставить еще на 30-40 минут для второго подъема.
Форму для выпечки размером 24x14 см смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять. Накрыть пленкой, смазанной растительным маслом, и оставить на 30-40 минут. Тем временем разогрейте духовку до 240°C.
Убрать пленку с формы и выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке: 10 минут при 240°C, затем уменьшить температуру до 200°C и продолжать выпекать еще 40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой. Готовый хлеб оставить остывать в форме на 10 минут, затем выложить на решетку для полного остывания.
Этот хрустящий и ароматный хлеб великолепно дополнит любой обед или ужин, а также станет отличным перекусом в течение дня!
