Летний пирог с клубникой — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Сочная текстура ягод, нежное тесто и хрустящая крошка сверху создают незабываемое сочетание, которое захватит сердца всех членов семьи. Этот пирог идеально дополнит чашечку ароматного чая или стакан холодного молока, и вскоре после выпечки от него не останется ни крошки.
Идеальное лакомство для любого времени года
Приготовление этого пирога не требует особых кулинарных навыков — все ингредиенты доступны и всегда под рукой. Кроме клубники, в рецепте можно использовать различные фрукты, от вишни и абрикосов до груш и слив. Главное — экспериментировать с начинкой! В летнем периоде такой пирог станет настоящим спасением для чаепитий на свежем воздухе.
Список необходимых ингредиентов:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Кефир — 100 мл
- Растительное масло — 60 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Щепотка соли
- Клубника — 150 г
Готовим крошку для пирога:
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
Создание пирога начинается с теста. Яйца взбиваются с солью и сахаром до увеличения объема. Затем добавляется кефир и растительное масло, после чего все тщательно перемешивается. В тесто вводится мука с разрыхлителем, и еще раз все ювелирно смешивается.
Готовое тесто выливается в подготовленную форму с пергаментом. На его поверхность равномерно выкладываются разрезанные пополам ягоды клубники. Сверху посыпается крошка, состоящая из сахара, муки и тертого масла, что добавляет особую текстуру и вкус.
Далее пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый десерт нежно золотистого цвета подарит вам прекрасный аромат и восхитительный вкус. После выпечки дайте пирогу немного остыть, а затем с легкостью извлеките его из формы на красивое блюдо.
Летний пирог с клубникой не оставит равнодушным никого — ни детей, ни взрослых. Постарайтесь удивить своих близких этим замечательным лакомством из простых ингредиентов, которое станет звездой любого чаепития!
