Салаты из свеклы — это не только выгодное по цене, но и невероятно вкусное дополнение к любому столу. Множество ярких и полезных блюд обязательно разнообразят ваше меню и подарят новые ощущения. Здесь собраны пять уникальных рецептов салатов со свеклой, которые подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Каждый из них имеет свои особенности и сочетания, которые порадуют даже самых изысканных ценителей кулинарного искусства, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Салат из свеклы с сыром и яйцами
- Ингредиенты: 400 г вареной свеклы, 100 г сыра (лучше королевский), 3 вареных яйца, небольшой пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. майонеза, по вкусу соль и перец.
Приготовление простое: натрите сыр на крупной терке, яйца нарежьте кубиками. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в миску вместе со свеклой, натертой также на крупной терке. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Получившийся салат обладает приятным вкусом и станет отличным ужином.
Салат со свеклой, огурцами и сельдью
- Ингредиенты: 2 вареные свеклы, 3-4 маринованных огурца, 1 слабосолёная сельдь, ? луковицы, 1 ст. л. яблочного уксуса, по вкусу соль, перец и растительное масло.
Свеклу нарезаем кубиками, огурцы и лук — мелкими кусочками. Добавьте к ним нарезанную сельдь, посолите по вкусу, полейте уксусом и растительным маслом перед подачей. Этот салат освежает и обладает насыщенным вкусом.
Салат с жареным луком
- Ингредиенты: 2 вареные свеклы, 2 луковицы, по вкусу соль и перец, щепотка лимонной кислоты, растительное масло.
Натереть свеклу, обжарить лук до золотистой корочки. Смешать оба ингредиента, добавить лимонную кислоту, соль и перец. Такой салат станет отличным гарниром.
Салаты со свеклой и фруктами
- Салат со свеклой и яблоком: объедините 500 г свеклы, одно кислое яблоко, 240 г консервированного горошка и грецкие орехи. Заправьте растительным маслом и уксусом.
- Салат со свеклой и Фетой: смешайте 2 свеклы с 200 г сыра Фета и рукколой. Посыпьте семечками и заправьте оливковым маслом и уксусом.
Эти простые, но яркие рецепты подарят вам новые кулинарные впечатления и позволят щадяще относиться к вашему бюджету. Салаты из свеклы могут быть как сытными, так и легкими, что делает их универсальным выбором для любого повода.
