Искусство приготовления беф миротон
Беф миротон (boeuf miroton) - это не просто блюдо, это воплощение французской кулинарной традиции, которая привносит в ваш дом атмосферу уюта и изысканности. Нежная, запеченная говядина, щедро политая ароматным луковым соусом и присыпанная хрустящими хлебными крошками, станет потрясающим угощением для ваших гостей и домашних.
Как приготовить это блюдо
Чтобы добиться идеального вкуса, рекомендуется заранее отварить говядину и охладить ее в холодильнике, что упрощает процесс нарезки на тонкие ломтики. Для оптимального результата подойдет мясо, приготовленное заранее, например, с ужина. Приготовление начинается с создания насыщенного лукового соуса, который станет основой для основного блюда.
Сборка и запекание
Когда соус готов, пришло время собирать беф миротон. Вам понадобится одна большая форма или пару маленьких.
Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки, а перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой и сбрызните лимонным соком. Это не только порадует глаз, но и совершит гастрономический подвиг на вашем столе!
