Нежные и ароматные куличи

11 сентября 2025, 01:26

С наступлением Пасхи дома многих начинается активная подготовка, и одним из главных элементов праздничного стола становится кулич. Однако какой кулич не только украсит стол, но и порадует всех своим вкусом и ароматом? Ответ на этот вопрос прост на базе уникального рецепта можно создать настоящие кулинарные шедевры, которые будут радовать всю семью, пишет Дзен-канал "Вкусная история".

Ингредиенты, которые необходимы для кулича

Для приготовления идеального кулича понадобятся следующие ингредиенты:

Сухофрукты (например, курага) 100 г, которые можно предварительно замочить в коньяке или соке.
Теплое молоко 160 мл, которое станет основой теста.
Свежие дрожжи 25 г, или их можно заменить сухими (10 г).
Сахар 200 г, который придаст сладкий и нежный вкус.
Желтки 5 шт. для легкости теста.
Цедра одного апельсина для аромата.
Соль, ванилин и мука 450 г.
Мягкое сливочное масло 100 г, которое добавит нежности тесту.

Этапы приготовления

Чтобы получить воздушные и ароматные куличи, следуйте этим простым шагам:

Начните с замачивания сухофруктов на 2-3 часа.

В миске соедините теплое молоко и часть сахара, добавив туда дрожжи. Оставьте массу на 15 минут для активации.

Добавьте в смесь желтки, оставшийся сахар, ванилин, соль и замешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Отдельно как следует вмесите мягкое масло при окончательном замесе.

Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.

После этого соедините тесто с сухофруктами и разложите в формы. Оставьте подниматься еще на 1 час.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте куличи в течение 25-30 минут.

Такое простое и доступное приготовление доставит удовольствие, а результат обязательно порадует!

Источник: Вкусная история