Секрет кулинарного успеха заключается в простоте и доступности ингредиентов. Представляем вам великолепный рецепт хрустящих хачапури, которые могут стать изюминкой вашего ужина. Эти румяные лепешки с нежной начинкой покорят сердце любого гурмана, а их аромат заставит лишние калории уйти в сторону!
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать настоящий праздник для вкуса, не потребуется ничего экстраординарного. Для теста понадобятся:
- 200 мл молока
- 1 ч. л. дрожжей (4 г)
- 1 ст. л. сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 30 мл растительного масла
- 400-450 г муки
А для аппетитной начинки — всего лишь несколько компонентов:
- 70-80 г зелёного лука и свежей зелени
- Соль, перец, паприка по вкусу
- 100 г сыра
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг — замешивание теста. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить яйца, соль и растительное масло. Постепенно вводите муку, добиваясь однородной консистенции. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в тепле для подъёма, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Тем временем можно заняться начинкой: нарезать зелень, натереть сыр и приправить по вкусу. Как только тесто увеличится, разделите его на порции и скатайте в круглые лепешки. В центр каждой лепешки положите начинку и соберите края, формируя аккуратные «мешочки».
Перенести изделия на противень, смазать взбитым яйцом и оставить на расстойку. Затем отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Не бойтесь заглянуть внутрь — аромат будет такой, что сложно устоять!
Подача и наслаждение
Готовые хачапури можно подавать горячими, дополнив зеленью или своим любимым соусом. Этот простой, но такой аппетитный рецепт станет вашим любимым на ужин. Наслаждайтесь великолепным вкусом и радуйте близких!
