Кальмары и свежие огурцы: идеальное сочетание для спортивного рациона

Кальмары и свежие огурцы: идеальное сочетание для спортивного рациона

Летний вкус морепродуктов и свежести в каждой порции! Кальмары, богатые белком, и хрустящие огурцы объединяются, создавая не просто блюдо, а мощный питательный заряд. Эти морские создания — отличный источник белка, а огурцы наполняют организм влагой, идеальны для активных людей. Представляем несколько захватывающих рецептов, которые не только порадуют вкусовые рецепторы, но и поддержат вашу форму.

Салат с кальмарами и огурцами

Ингредиенты:

  • Кальмары (300 г)
  • Свежий огурец (150 г)
  • Сок лайма (20 мл)
  • Оливковое масло (15 мл)
  • Петрушка (10 г)
  • Морская соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Очистить кальмары, бланшировать в кипятке одну минуту, затем охладить в ледяной воде для сохранения упругости.
  • Нарезать кальмары и огурец на полоски.
  • В глубокой миске смешать кальмары с огурцом, добавить лаймовый сок и оливковое масло, приправить солью и перцем.
  • Посыпать порубленной петрушкой и подавать сразу.
  • Факт: Кальмары содержат всего 90 калорий и 16 г белка на 100 г, что делает их отличным продуктом для поддержания мышечной массы.

    Кальмары по-корейски с огурцом

    Ингредиенты:

    • Кальмары (350 г)
    • Огурец (120 г)
    • Чили-паста (20 г)
    • Соевый соус (15 мл)
    • Рисовый уксус (10 мл)
    • Сахар (5 г)
    • Чеснок (5 г)
    • Кунжутные семена (5 г)

    Приготовление:

  • Бланшировать кальмары в течение 30 секунд и затем охладить.
  • Нарезать огурец на полоски.
  • Смешать чили-пасту, соевый соус, уксус, сахар и давленый чеснок в миске.
  • Добавить кальмары и огурцы, перемешать, дать настояться 10 минут.
  • Посыпать кунжутом и подавать к рису или как закуску.
  • Факт: Острый соус улучшает кровообращение, что способствует эффективному усвоению питательных веществ.

    Источник: Шеф В Шортах

    Лента новостей