Всё чаще на кухнях многих людей встает вопрос о том, как эффективно использовать остатки еды, чтобы избежать бесполезных трат и при этом разнообразить своё меню. Один из неожиданных, но вкусных способов — приготовить ароматные оладьи из пшенной каши, которая осталась с ужина. Эти пышные кругляшки радостью согреют даже в самый хмурый день.
Лёгкость и нежность: идеальный рецепт
Пшеничная каша в сочетании с натертым кабачком дарит оладьям удивительную мягкость, а чеснок добавляет интересный пикантный акцент. Такой вариант придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Вообще, румяные оладьи могут стать отличным примером того, как вкусно и полезно кулинарное заявление может измениться.
Если дома нет кабачка, не беда! Вместо него можно использовать натертое яблоко. Просто добавьте немного сахара для сладкой нотки, и вы получите совершенно другой, но тоже заманчивый вариант.
Что понадобится для приготовления?
- Пшено — 1 пакет (65 г)
- Кабачок — 230 г
- Чеснок — 10 г
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 25 мл
- Вода — для варки пшена
Шаги к идеальным оладьям
1. Приготовление пшена. В закипевшую подсоленную воду необходимо добавить пакетик с пшеном и варить около 20 минут. Затем убрать с плиты, дать стечь воде и аккуратно переложить кашу в миску, добавив несколько капель оливкового масла для аромата.
2. Подготовка кабачка. Натрите кабачок на мелкой тёрке, затем постарайтесь тщательно отжать из него лишнюю влагу — чем суше будет кабачок, тем более крепкими получатся оладьи. Добавьте натёртый кабачок в остывшую кашу, а также мелко нарезанный чеснок.
3. Приправы и тесто. Прекрасная основа оладий уже готова! Всё, что осталось, это приправить массу солью, перцем и, если хотите, сушеными травами. Тщательно перемешайте и в случае необходимости добавьте немного муки для достижения нужной консистенции.
4. Жарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте порции теста и жарьте до появления аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.
Такие оладьи идеально подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса. Их можно подавать с различными соусами или просто наслаждаться чаем. Превратите оставшуюся кашу в кулинарный шедевр!
